Karibischer Süßkartoffeleintopf mit Bananenpuffer
- 2 Zwiebelngewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 4 Tomaten gewürfelt
- 2 mittlere Süßkartoffeln gewürfelt
- 300g Jackfruit
- 2TL Gemüse Boullion
- 1TL @justspices Süßkartoffelgewürz
- 1TL Cayennepfeffer
- 300ml Kokosmilch
- 380g schwarze Bohnen
- 1EL frisch gepresster Zitronensaft
Bananenpufferteig
- 100g Dinkelmehl
- 1 Chili gehackt
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 250ml Milch
- 2 Bananen gequetscht
